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饮用咖啡要规避咖啡因危害

【来源/作者】北纳创联生物技术研究院 【更新日期】2015-5-15 15:00:53

咖啡,口味香醇,能够提神醒脑、缓解压力,无论您是“主动”爱上咖啡还是“被动”需要咖啡,我国饮用咖啡的人都在逐渐增加,如何饮用咖啡才健康也成为人们关注的热点。

心脑血管疾病患者应远离咖啡。说起咖啡,人们便会联想到咖啡因,咖啡因是咖啡中的一种较为柔和的兴奋剂,它可以提高人体的灵敏度、注意力,加速人体的新陈代谢,改善人体的精神状态和体能。但是,对于原本有高血压、冠心病等心血管疾病的人,喝咖啡容易引起心肌缺血、心悸,严重的还会导致心绞痛;脑血管瘤患者同样不适合喝咖啡,糖尿病患者也要避免喝加入太多糖的咖啡。

咖啡对心血管的负面影响更为“偏爱”男性。由于男性喝酒较多,而且压力较大,咖啡因和酒精的共同作用更容易使心血管疾病“找上门来”。而对于女性来说,情况会好很多。女性体质属“阴性”,而咖啡有“助阳”的效果。健康女性一天喝上一至三杯咖啡,能够促进心血管循环,对心脏病的预防起到比男性更好的效果。同时,由于咖啡有促进脂肪分解,消耗胆固醇和糖分的功能,故女性适量饮用咖啡还有减肥的功效。

“准妈妈”应尽量少喝咖啡。有临床观察记载,大量服用茶和咖啡的孕妇,流产、早产、死胎和低体重儿的发病率明显增加,初生儿也不及正常婴儿健壮。一般来说,每天摄入超过300毫克咖啡因,流产的危险就会大大增加。根据美国食品及药物管理局(FDA)建议,已经怀孕或可能怀孕的妇女应减少咖啡因的摄取。因为孕妇在怀孕的第二期和第三期,代谢咖啡因的速度大约比未怀孕时快两倍,而且,咖啡因还会越过胎盘进入胎儿,亦会通过母乳的哺育流入婴儿体内。

规避咖啡因危害,“量”是关键。短时间内大量喝咖啡会造成比较大的损害,而长期少量喝则能抵御咖啡因副作用。饮用咖啡最重要的是“量”的把握。

“量”有两层含义,短期内一次摄取的量与长期累积的量。由于咖啡在人体内可能存在一定的累积效果,所以长期喝咖啡与短时间内大量喝咖啡都会对人体产生影响。短时间内大量喝咖啡会造成更大的损害,因为长期少量喝咖啡会使人体逐步产生咖啡因耐受力,从而增强抵御咖啡因副作用的能力。

关于成年人每天咖啡因的安全摄取量,一般约300毫克/天。粗略而言,每天饮用三杯以下基本是安全的。总之,如果发现自己喝咖啡后感到身体不适,就应暂停喝咖啡,然后再从少量、改变喝法等方式着手。

由于对人体造成副作用的物质主要是咖啡因,现在市场上已经出现了低咖啡因的咖啡。这无助于减少咖啡因对人体的损害。因为当咖啡因的量不足以兴奋交感神经时,人们就会喝下更多的咖啡,最终摄取咖啡因的量并不少于普通咖啡。此外,有的无咖啡因、低咖啡因的咖啡中脂肪含量相对更高,从而增加了高血脂的风险。

单纯黑咖啡最能保留有益成分。在喝咖啡的多种方式中,饮用单纯的黑咖啡最能保留有益成分,最有益于健康。它的几种功能包括提神醒脑、开胃助食、利尿除湿、活血化淤、定肺喘等。此外,咖啡还可以除异味,如果你家刚装修,在室内煮上一壶咖啡或用煮过的咖啡豆置于室内,异味会很快去除。将研磨咖啡残渣放于鞋箱中可以当作除臭剂。

【关键词】咖啡 咖啡因 北京标准物质网

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