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测定面粉中荧光增白剂结果

【来源/作者】北纳创联 【更新日期】2017-06-08

1.线性范围、检出限和定量限

在优化的条件下,以 7 种目标化合物的峰面积为纵坐标(Y),质量浓度为横坐标(X, μg / L) 绘制标准曲线,7 种 FWAs 在各自范围内线性关系良好,相关系数(r) 均大于 0.99。 方法的检出限( LOD,S / N = 3)和定量限(LOQ, S / N = 10)结果见表 2。 该方法线性关系良好,灵敏度高。

2.回收率和精密度

在阴性样品基质中进行 10、50、100 μg/kg 3 个添加水平的加标回收率试验,每个添加水平重复6次,7 种 FWAs 的回收率和精密度结果见表 3。3 个添加水平的平均回收率为64.8% ~ 117.5%,相对标准偏差为 0.9% ~ 14.4%,表明方法具有良好的准确度和精密度。

3.实际样品分析

从市场、超市、粮油店随机购买 21 批不同种类的面粉,在最优条件下进行样品处理和色谱分析。

如表 4 所示,在实际面粉样品中,FWA135、FWA184、FWA185 和 FWA393 均有检出, 其中 FWA184 和FWA185 检出频率最高。 其中典型阳性样品的总离子流色谱图见图 8。

实际样品中检出荧光增白剂的原因可能为:样品包装材料中的荧光增白剂发生迁移;样品在生产过程中接触到的管道、容器等可能用含有荧光增白剂的洗涤剂清洗过;不法商家为了达到增白目的而违法添加了荧光增白剂。

4.结论

本研究建立了高效液相色谱⁃三重四极杆质谱检测面粉中7种荧光增白剂的分析方法。 该方法简单、快速、高效,可满足日常监测的需求,适于大批量面粉中7种荧光增白剂的定性和定量分析。

来源:色谱《高效液相色谱⁃三重四极杆质谱法测定面粉中 7 种荧光增白剂》

作者:李 蓉1∗ , 何春梅1,2, 薄艳娜1,3, 张朋杰1, 张宪臣1, 胡仪光1, 高永清2∗

(1.中山出入境检验检疫局, 广东 中山 528400; 2.广东药科大学, 广东 中山 528458;3.暨南大学包装工程研究所, 广东 珠海 519070)

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【关键词】化合物 样品 离子 荧光增白剂 北京标准物质网 

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