柑橘果实柠檬酸积累研究获新进展

近日，广东省农业科学院果树研究所柑橘研究团队在柑橘果实柠檬酸积累研究方面取得进展，并在线发表了相关研究成果。

柑橘是我国重要的亚热带果树，柠檬酸含量是柑橘果实最重要的风味品质之一，合理的糖酸比是评价柑橘果品优劣的重要指标，挖掘控制果实柠檬酸含量的遗传因子对柑橘品质遗传改良具有重要意义。已有研究表明顺乌头酸酶、异柠檬酸脱氢酶和谷氨酸脱羧酶等是柑橘果实柠檬酸含量的负调控因子，而关于柑橘果实柠檬酸含量的正调控因子鲜有报道。

该研究发现，柠檬酸积累抑制剂处理后，汁胞中柠檬酸生物合成代谢酶活性及上下游代谢物含量均无显著变化，而液泡质子泵基因CitPH5和CitPH1及其转录因子基因CitTT8和CitMYB5的表达水平在处理组中显著下调，说明这些基因是正调控汁胞柠檬酸含量的重要遗传因子，多个氧化胁迫响应基因在处理组中显著上调，汁胞线粒体活性氧生产速率在处理组中显著提高。

外源活性氧处理显著下调转录因子基因CitTT8和CitMYB5表达水平，表明汁胞线粒体活性氧代谢和氧化胁迫信号可能通过下调上述柠檬酸含量正调控基因表达抑制柠檬酸在柑橘汁胞液泡中积累，从而降低柑橘果实柠檬酸含量。

该研究结果为柑橘果实柠檬酸品质性状的遗传改良和调控提供了理论支持。

相关链接：柠檬酸，糖酸，顺乌头酸酶，异柠檬酸脱氢酶，抑制剂，谷氨酸脱羧酶，北纳生物

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