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不得不知的保鲜膜小知识

北纳生物-刘亚-会员头像-www.biaowu.com北纳生物
北纳生物-刘亚 2020-03-13 15:47 评论( 0 ) 浏览( 1706 )

很多人认为保鲜膜的作用就是保证食物的新鲜,所以,经常会把不吃或者吃剩的食物用保鲜膜封封起来。可是很多人却不知道,并不是所有的食物都可以用保鲜膜来密封的。

要小心一些不能用保鲜膜的食物,误用了可能会中毒的哦,下面小编就像大家介绍一些不能用保鲜膜的食物:

1.西瓜

食品安全专家、国际食品包装协会常务副会长兼秘书长董金狮认为,使用保鲜膜保存的西瓜比不用保鲜膜的反而坏得更快。因为,西瓜在盖保鲜膜之前,其表面存在细菌和微生物,如果保鲜膜的透气透水功能不好,温度下降慢,就会导致这些微生物或细菌繁殖得更快,特别是产生厌氧反应后食物就很容易变质。

2.萝卜、黄瓜、豆角

但萝卜、黄瓜、豆角的实验结果却完全相反。100克裹上保鲜膜的萝卜存放一天后,其维生素C含量减少了3.4毫克,豆角减少3.8毫克,黄瓜存放一天一夜后,其维生素C的损失量相当于5个苹果。

3.熟食

熟食、热食、含油脂的食物,特别是肉类,最好不要用保鲜膜包装贮藏。这些食物接触保鲜膜之后,会导致保鲜膜材料中的化学成分挥发,溶解入食物中,造成对健康的危害。

适合保鲜膜的食物大多是水分较大的食物。

大家要注意不要带着保鲜膜加热,因为保鲜膜中可能含有邻苯二甲酸盐DEHA 等化学物质,微波炉加热后会产生致癌物。

为了您和家人的健康请慎用保鲜膜。

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