什么是班氏试剂，班氏试剂如何鉴定

北纳生物陈继红 2020-04-26 14:39 评论( 0 ) 浏览( 3578 )

本尼迪特试剂，也称班氏试剂、本尼迪克试剂、本尼迪克试液或班乃德试剂，是一种浅蓝色化学试剂,为斐林试剂的改良试剂。

什么是班氏试剂

本尼迪特试剂是斐林试剂的改良试剂，它与醛或醛（酮）糖反应生成红黄色沉淀。它是由硫酸铜、柠檬酸钠和无水碳酸钠配置成的蓝色溶液，可以存放备用，避免斐林溶液必须现配现用的缺点。

班氏试剂如何鉴定

首先，将需测试的样本溶解于水中，加入少量的班氏试剂，摇匀后将此混合物在沸水中加热。反应时间约为3分钟。如果测试样本是还原糖，混合物中会形成红黄色的沉淀物。这是因为还原糖会将硫酸铜中的二价铜离子(Cu2+)还原成一价亚铜离子(Cu+)，并以氧化亚铜(Cu2O)的形式沉淀出来。如果溶液中还原糖含量较低，产生的氧化亚铜便会相应减少，因此试验后可能只会出现绿色、混浊的黄色或橙色沉淀物。

鉴定还原性糖过程

1 取一支试管，注入2mL待测样品

2 向试管内注入2mL本尼迪克试剂

3 将这支试管放进盛有开水的大烧杯中，用酒精灯加热煮沸2分钟左右。

4 观察溶液颜色

结果

非还原性糖如蔗糖，淀粉，纤维素等呈阴性

还原性糖如葡萄糖，果糖，半乳糖等呈阳性