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国内外对内源性甲醛的研究已经很多，但是在一些基础性和关键性的问题上还要进一研究和突破
一是大多数海产品中内源性甲醛本底含量研究较少，且较为零星、分散，并未考虑到存储时间和温度对甲醛含量的影响，缺乏一个科学合理的评价内源性甲醛本底含量的体系，因此对甲醛含量的实际监测没有起到指导作用。
二是检测方法方面，分光光度法设备简单，成本低，操作简单，但是准确度低，灵敏度低，容易受样品基质干扰；色谱法灵敏度高，衍生物稳定，抗干扰强，回收率高，方便快速，但是设备要求高，衍生反应耗时长，前处理步骤复杂，较难适应市场需求，因此迫切需要改进现有方法。
三是甲醛调控机制不明确，海产品中甲醛的调控研究极为缺乏，添加抑制剂对食品安全的影响评估还需进一步研究，还需开发安全高效的甲醛捕获剂。
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