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过氧化二苯甲酰是聚合反应应用最广泛的引发剂，主要用作PVC、聚丙烯腈、丙烯酸酯、醋酸乙烯溶剂聚合，氯丁橡胶、SBS与甲基丙烯酸甲酯接枝聚合．不饱和聚酯树脂固化，有机玻璃胶粘剂等的引发剂、交联剂。在橡胶工业中用作硅橡胶和氟橡胶的硫化剂、交联剂。还可在化工生产作为漂白剂、氧化剂使用。过氧化二苯甲酰对小麦面粉有增白效果，2011年2月11日我国卫生部等六部委发布通告，自2011年5月1日起，禁止在面粉生产中添加过氧化苯甲酰、过氧化钙，食品添加剂生产企业不得生产、销售食品添加剂过氧化钙和过氧化苯甲酰。
制备方法：在冷却条件下将浓度为30%的过氧化氢加入30%的氢氧化钠溶液，生成过氧化钠水溶液。然后在0～10℃下搅拌滴加苯甲酰氯，生成的过氧化苯甲酰析出，经冷却、过滤、洗涤，并用2:1的甲醇/氯仿重结晶、干燥（50～70℃）得到产品，产率85%以上，化学反应式如下：
2NaOH+H2O2→Na2O2 + 2H2O
Na2O2+2C6H5COCl→C6H5COOOOC6H5+2NaCl
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