白桦脂醇可以从丰富的植物资源中获得,其广泛存在于酸枣仁、大枣、天门冬、石榴树皮和叶、白桦树皮和叶、柿蒂、罗勒等天然植物中 。含白桦脂醇的植物虽然很多，但以白桦树皮中的含量最高，可达30％左右；从白桦树皮中提取白桦脂醇，得率可超过20%，纯度在95%以上 。且白桦树皮外皮中白桦脂醇一部分以游离态存在，另有一部分和软木脂的单体醋化以生物聚酯的形式存在。白桦树皮中白桦脂醇的含量与取样的位置高度有关：0.5～4.0m高度范围内，距地面1.5 m处的白桦树皮中白桦脂醇的含量最高，为 17.56％，距地面4.0m处的白桦树皮中白桦脂醇的含量最低，为14.51％。整体上，不同高度位置的白桦树皮中白桦脂醇含量差异不显著。
白桦脂醇常用的提取方法是溶剂提取法。大多数有机溶剂都可用于白桦脂醇的提取，用非极性溶剂提取，提取物中白桦脂醇含量应比乙醇等极性溶剂提取的高。较为适用的非极性溶剂包括氯仿、苯、甲苯、一二氯甲烷、乙醚等。另外，还应注意到，非极性溶剂在对植物组织进行提取时，对植物细胞壁穿透能力较弱，往往需要一些辅助手段来加速提取，比如常用的方法有加热、搅拌、连续提取等，特别是连续提取，相对普通回流来讲效率提高较快。曾经有报道, 采用索氏提取器，利用少量乙醚溶剂连续提取制备白桦脂醇，收率达到23%，纯度可达到95%（收率与试验用桦树皮种类特别是所取桦树皮部位密切相关） 。但用乙醚萃取也有其不足之处，乙醚沸点低易挥发，安全性较低，成本也较高。目前还有很多研究者选择采用超声波辅助有机溶剂进行提取，提高提取效率 。