碱性橙2是一种偶氮类碱性工业染料,是碱性橙染料的一种,由于碱性橙2比其他水溶性染料如柠檬黄、日落黄等相比,更易于在豆制品中染色,因此,一些不法商贩常用碱性橙II 对豆腐皮和黄鱼进行染色 ,严重危害消费者的身体健康。其制备方法如下:
以苯胺和间苯二胺为主要原料,首先将苯胺重氮化,然后与间苯二胺偶合,经结晶、过滤、干燥得成品。
具体步骤:在重氮锅中加水 200L、盐酸 (31%) 317kg 和苯胺 70kg,搅拌冷却至 0-5℃,于 45min 之内加入 20%-30%亚硝酸钠溶液,加完继续反应 20-30min,用碘化钾淀粉试纸确定反应终点。
于偶合锅内加入水 250L、间苯二胺 88.25kg,搅拌,升温至 65℃,至间苯二胺全部溶解,然后降温至 -4℃,并以盐酸调节 pH 值达 6-7。开始缓慢加入冷至 -4℃的重氮液,维持反应温度不大于 -2℃,加完继续反应至重氮盐消失。随后加入物料量一半量的水,升温至 95℃,加入 5kg 盐酸,搅拌均匀,静置,结晶,过滤,于 60℃干燥,得产品约 200kg 。