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一、合成方法
1. 以糖类、糖蜜、麦芽浆或醇母液等为原料，经生物发酵法制得。在糖类发酵制酒精进而制醋时，其中副产乙醛也可在酵母菌作用下生成2,3-丁二醇。
2. 2,3-丁二醇用硫酸作催化剂，在140-150℃与乙酸反应2h，生成2,3-丁二醇二乙酸酯可加到奶油中，也可作为吸湿剂、增塑剂和偶联剂。2,3-丁二醇也用作溶剂和合成树脂的原料 。
二、用途
1. 2,3-丁二醇用硫酸作催化剂，在140-150℃与乙酸反应2h，生成2,3-丁二醇二乙酸酯可加到奶油中，也可作为吸湿剂、增塑剂和偶联剂。2,3-丁二醇也用作溶剂和合成树脂的原料。
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