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| 研制依据 | |
| 基质 | 水 |
| 形态 | 液态 |
| 有效期 | 18个月 |
| 存储条件 | 冷藏(4±4)℃、密闭及避光条件下保存。使用前应恒温至(20±3)℃,并充分摇动以保证均匀。本标准物质打开后应尽快使用,使用中严格防止沾污。 |
| 用途 | 食品添加剂检测。 |
| 注意事项 | 使用前应恒温至(20±3)℃,并充分摇动以保证均匀。本标准物质打开后应一次性使用,使用中严格防止沾污。 |
| 参考资料 | 食品安全国家标准食品添加剂 亚硝酸钠 GB 1886.11-2015 |
| 别名 | 亚钠 |
| 理化性质 | 亚硝酸钠(NaNO₂),是亚硝酸根离子与钠离子化合生成的无机盐。亚硝酸钠易潮解,易溶于水和液氨,其水溶液呈碱性,微溶于乙醇、甲醇、乙醚等有机溶剂。亚硝酸钠有咸味,有时被用来制造假食盐。亚硝酸钠暴露于空气中会与氧气反应生成硝酸钠。若加热到320℃以上则分解,生成二氧化氮、一氧化氮和氧化钠。接触有机物易燃烧爆炸。白色至浅黄色粒状、棒状或粉末。有吸湿性。溶于1.5份冷水、0.6份沸水,微溶于乙醇。相对密度2.17。熔点271℃。其水溶液呈碱性,属强氧化剂又有还原性,在空气中会逐渐氧化,表面则变为硝酸钠,加热至320℃以上分解,也能被氧化剂所氧化;遇弱酸分解放出棕色二氧化氮气体;与有机物、还原剂接触能引起爆炸或燃烧,并放出有毒的刺激性的氧化氮气体;遇强氧化剂也能被氧化,特别是铵盐,如与硝酸铵、过硫酸铵等在常温下,即能互相作用产生高热,引起可燃物燃烧。有氧化性,与有机物接触能燃烧和爆炸,并放出有毒和刺激性的过氧化氮和氧化氮的气体。 亚硝酸钠有毒,半数致死量(大鼠,经口)180mg/kg [1] ,有传言说亚硝酸钠是致癌物质,但事实上亚硝酸钠并不是致癌物质,致癌的是亚硝酸钠在一定条件下生成的亚硝胺,在亚硝酸钠分子中,氮的化合价是+3。是一种中间化合态,既有还原性又有氧化性,例如在酸性溶液中能将KI氧化成单质碘。 |
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| 组分 | 标准值 | 扩展不确定度(k=2) | 基体 |
|---|---|---|---|
| 亚硝酸钠 | 200μg/mL | 2% | 水 |
声明
1. 本标准物质仅供实验室研究与分析测试工作使用。因用户使用或储存不当所引起的投诉,不予承担责任。
2. 收到后请立即核对品种、数量和包装,相关赔偿只限于标准物质本身,不涉及其他任何损失。
3. 如需获得更多与应用有关的信息,请与技术咨询部门联系。
注:以上信息仅供参考,以产品附带证书为准。
亚硝酸钠滴定溶液标准物质
编号:BWZ8098-2016 CAS号:7632-00-0 规格:500mL 浓度:0.1009mol/L
食品检测用亚硝酸钠溶液标准物质
编号:BWQ7516-2016 CAS号:7632-00-0 规格:10mL 浓度:200μg/mL
水中亚硝酸钠溶液标准物质
编号:BWZ6967-2016 CAS号:7632-00-0 规格:100mL 浓度:1000μg/mL
水中亚硝酸钠溶液标准物质
编号:BWZ6906-2016 CAS号:7632-00-0 规格:50mL 浓度:50.0g/L
亚硝酸钠溶液标准物质(生化分析仪检定用-杂散光)
编号:BWZ7026-2016 CAS号:7632-00-0 规格:90mL 浓度:50.0g/L
水中亚硝酸钠溶液标准物质
编号:BWZ6594-2016 CAS号:7632-00-0 规格:100mL 浓度:1.00μg/mL
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