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| 研制依据 | |
| 基质 | 纯品 |
| 形态 | 固态 |
| 有效期 | 12个月 |
| 存储条件 | 常温密闭及避光条件下保存。使用前将样品放在称量瓶内,放在硅胶干燥器内干燥3个小时后立即取用称量,使用时注意避光。 |
| 用途 | 可作为工作标准,用于日常分析和检测;也可用于检测方法评价和仪器校准等实验室质量控制。 |
| 参考资料 | GB/T 15683-2008 粮油检验 大米直链淀粉含量的测定。 GB 7648-1987 水稻、玉米、谷子籽粒直链淀粉测定法。 |
| 别名 | 支链淀粉;短梗霉多糖;普鲁兰 |
| 理化性质 | 为组成天然淀粉的两种主要高分子碳水化合物(支链淀粉和直链淀粉)之一。作为一种葡萄糖的聚合物除由α-1,4糖苷键联结葡萄糖而成直链外,还有以α-1,6糖苷键联结葡萄糖而成很多分支支链,分子呈树枝状。聚合度,即葡萄糖单位数目,约在1000~3000 000,形成不同大小的分子,其分子量即为聚合度与葡萄糖单位分子量162的乘积。支链淀粉构成天然淀粉的白色颗粒,以其不同于直链淀粉的性质影响天然淀粉的性质及相关的应用。如支链淀粉具有较高的黏性,“凝沉”(retrogradation)倾向较弱,比较稳定,不易“老化”、“回生”。β-淀粉酶只能消化其约50%。淀粉与碘反应呈红色。它存在于几乎所有源于粮谷类、薯类等农作物的天然淀粉中,约为淀粉的75%~80%。一些黏性的糯米、黏玉米中,则几乎全部为支链淀粉。 |
| 关于产品 | 所有GBW、GSB开头的标准物质,均提供“国家标准物质证书”。因产品种类繁多,北纳标物网上架的只是部分产品,详情请咨询在线客服。 |
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| 组分 | 标准值 | 扩展不确定度(k=2) | 基体 |
|---|---|---|---|
| 支链淀粉 | 87.6% | 0.5% | 纯品 |
声明
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3. 如需获得更多与应用有关的信息,请与技术咨询部门联系。
注:以上信息仅供参考,以产品附带证书为准。
支链淀粉(来源于糯玉米)标准品
编号:BWJ4241-2016 CAS号:9037-22-3 规格:5g 浓度:87.6%
大米支链淀粉标准品
编号:PNDZ-BW-DM 规格:1g
高粱支链淀粉标准品
编号:PNDZ-BW-GL 规格:1g
马铃薯支链淀粉标准溶液
编号:BW1750-100mL 规格:100mL 浓度:1mg/mL
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