Q/SWJ 0007 S-2019-清雅型白酒-国家标准--标准物质网

基本信息
标准名称	Q/SWJ 0007 S-2019 清雅型白酒
简介	Q/SWJ0007S-2019清雅型白酒本标准规定了清雅型白酒的定义、技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志与标签及包装、运输、贮存。本标准适用于以大米或预碎的大米为主要原料，采用小曲作为糖化发酵剂，经培菌糖化、加水发酵、釜式蒸馏而成基础酒，再勾兑以糯米为主要原料，以糖化曲培菌糖化的发酵酒液，经贮藏、过滤后制成的酒精度为25%vol～68%vol的白酒。 Q/SWJ 0007 S-2019 清雅型白酒本标准规定了清雅型白酒的定义、技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志与标签及包装、运输、贮存。本标准适用于以大米或预碎的大米为主要原料，采用小曲作为糖化发酵剂，经培菌糖化、加水发酵、釜式蒸馏而成基础酒，再勾兑以糯米为主要原料，以糖化曲培菌糖化的发酵酒液，经贮藏、过滤后制成的酒精度为25%vol～68%vol 的白酒。 ...更多
标准状态	已经废止
发布日期	2019/06/28
标准类型	企业标准
行业分类	饮料/酒类
颁发部门	广东石湾酒厂集团有限公司

Q/SWJ 0007 S-2019 清雅型白酒