她的动态 甘油对红曲菌产莫纳可林K的影响 微风 1131 发表评论 2021-12-27 红曲菌(Monascusspp.)在我国已有两千多年的应用历史,作为我国较早的药食两用微生物,红曲发酵的代谢产物可制成各种红曲产品,并有着不同的用途与功能。红曲菌发酵产生的有益代谢产物中,应用最为广泛的是红曲色...