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重量法测定赤藓红的含量

致你i-会员头像-www.biaowu.com北纳生物
致你i 2022-09-22 10:19 评论( 0 ) 浏览( 34 )
赤藓红是人工合成色素中的一种,红色或红褐色的颗粒或粉末,色泽鲜艳,着色力好,稳定性好,成本低廉,常用于食品加工制品和饮料中,以提高其感官性。中国GB 17512.1—2010规定其使用限量为小于0.05 g/Kg 。大量厂家为了改变产品外观,吸引消费者购买,滥用人工合成色素,对消费者产生危害。重量法测定赤藓红的操作方法如下:

1、方法提要:试样溶解后,经稀释、酸化、煮沸,并经过恒重过滤,再恒重,然后进行称量计算。

2、仪器试剂:盐酸溶液:1+49;1+199;仪器、设备:G4玻璃砂坩埚形过滤器。

3、测定方法:称取约2.5g 试样(精确至0.0001g),置于烧杯中,用水溶解后移入250mL 容量瓶中,稀释至刻度,摇匀。吸取50mL 该溶液,置于250 mL 烧杯中,加热至沸腾后,加入20 mL 盐酸溶液(1+49),再次煮沸,然后用5 mL 水冲洗烧杯内壁,盖上表面皿,在沸水浴上加热约5h 后,放冷至室温,用已在135℃±2℃烘至恒量,并冷却称量过的G4 玻璃砂芯坩埚,将沉淀物过滤。

再每次用15mL 盐酸溶液(1+199)冲洗,洗涤二次后,再用15mL 水洗一次,将沉淀物和G4 玻璃砂芯坩埚在135℃±2℃恒温干燥箱中烘至恒量,在干燥器内冷却30min 后称量。


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