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常规理化测试项目检测内容包括：
水分、灰分、皂化值、水不溶物、水浸出物、番茄红素、丙二醛、不溶于水杂质、可溶性固形物、pH值、粒度、电导率、折光指数、滑动熔点、相对密度、杂醇油、油不溶性杂质、游离氨基酸总量、组胺、钡、酸度、二氧化硫、总酸、三甲胺氮、氟离子、游离脂肪酸、呈味核苷酸二钠、铵盐、碘、挥发酸、过氧化值、不皂化物、亚硝酸盐、粗纤维、氨基酸态氮、水溶性灰分碱度、硼酸、淀粉、氮含量、游离矿酸、氯化物、硫酸盐、咖啡因、（总）碱度、亚铁氰化钾、酸价、磷、羰基价、非脂固体、游离棉酚、脲酶试验、氰化物、解冻失水率、挥发性盐基氮、甲醇、碘值、酒精度、乙醇浓度、茶多酚、谷氨酸钠、5’-鸟苷酸二钠。
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