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血小板的作用：血小板大量存在于血液中无核盘状小细胞（直径约3 μm），具有凝血和止血重要作用，血小板（blood platelet）是哺乳动物血液中的有形成分之一，形状不规则，比红细胞和白细胞小得多，无细胞核，成年人血液中血小板数量为100~300×1000000000个/L，它有质膜，没有细胞核结构，一般呈圆形，体积小于红细胞和白细胞.血小板在长期内被看作是血液中的无功能的细胞碎片.血小板具有特定的形态结构和生化组成，在正常血液中有较恒定的数量（如人的血小板数为每立方毫米10～30万），在止血、伤口愈合、炎症反应、血栓形成及器官移植排斥等生理和病理过程中有重要作用。血小板只存在于哺乳动物血液1中。
血小板数量提高的方法：高蛋白饮食对血小板减少患者有益，血小板减少的患者在病情稳定期，应在饮食中多选用牛奶、瘦肉、豆制品等高蛋白食物。 血小板减少应吃寒凉食物，血小板减少的患者在出血期应多吃寒凉的食物。中医认为出血者体热，这时食用寒凉的食物对止血有利。莲藕、荠菜、梨、枣等食物都属于中性凉者。
含铁高的食物对血小板减少患者恢复有益，出现紫癜并伴有出血的患者常伴有贫血，应在饮食中加入富含铁元素的食物，如动物肝脏、瘦肉、蛋黄、油菜、荠菜、圆白菜、番茄等。 健脾、益气、摄血饮食的饮食原则，当患者出血减少或停止时，饮食宜以健脾、益气、摄血为原则。此时应在饮食中选择红枣、花生衣等有升高血小板作用的食物制成菜肴。
花生衣红枣汁，花生米50g，红枣30g。将花生米在温水中浸泡半小时，取皮，红枣洗净后温水泡涨，以浸药之水煮花生衣及红枣半小时，去花生米衣，加适当红糖。此为1日量，分3次饮汁共吃枣和花生。该药膳有补血止血的功效。适用于血小板减少性紫癜，各种失血及血虚、肿瘤经放疗、代疗后血象异常等。 四 、白茅根炖猪皮 白茅根30g，猪皮500g，冰糖适量。
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