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抗癌药物环磷酰胺在体内通过细胞色素P450酶将其转化生成丙烯醛；环磷酰胺是进入人体内被肝脏或肿瘤内存在的过量的磷酰胺酶或磷酸酶水解，变为活化作用型的磷酰胺氮芥而起作用的氮芥类衍生物。丙氨酸是仅次于甘氨酸的最简单氨基酸，在马铃薯和面粉中的含量显著高于甘氨酸。丙烯醛是α、β-不饱和醛中最简单且活性最高的小分子醛，广泛存在于热加工食品（如咖啡、酒、油炸土豆等）和环境（因工业排放、有机物不完全燃烧等原因产生）中。同时，丙烯醛也是一种内源性代谢产物，髓过氧化物酶介导的苏氨酸降解、胺氧化酶介导的精胺和亚精胺降解均会生成丙烯醛；半胱氨酸属于含硫氨基酸，其巯基极易与丙烯醛发生迈克尔加成反应，但氨基酸中氨基的反应活性及其与丙氨酸形成的加合物鲜见研究。作为免疫抑制剂，用于各种自身免疫性疾病，如严重类风湿性关节炎、全身性红斑狼疮、儿童肾病综合征、多发性肉芽肿、天疱疮以及溃疡性结肠炎、特发性血小板减少性紫癜等。
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