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采用合适的有机溶剂和方法,提取残留在样品中的多种农药,并将其分离出来,以供净化后测定。在选择提取溶剂时,既要注意到溶剂本身的性质,又要结合农药的特性及样品的状况。1.溶剂的选择:在农药分析中几乎不单独采用非极性溶剂,通常是与极性溶剂混合使用或只采用极性溶剂。2.农药的极性:在提取样品中的农药残留时,农药本身的极性以及在提取溶剂中的溶解度,直接影响提取效果,一般采用和农药极性相仿的提取溶剂,即“相似相溶”原理,选择具有广泛覆盖面的溶剂作为农残提取溶剂。3.样品的状况:样品的特点和状态,在提取时也必须认真考虑。不同现状的样品,必须采用不同的提取溶剂。在谷物、茶叶一类水分低的样品中,不同提取溶剂的提取效率的差异最为突出,即便采样极性溶剂也不能完全提取,必须采用含水20~40%的溶剂或预先向试样中加入等量的水之后再行提取。
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