西红花中非法添加色素的方法

小雪 2021-12-29 16:12 评论( 0 ) 浏览( 747 )

西红花是一种名贵的中药材，多年生草本。球茎扁圆球形，直径约3厘米，外有黄褐色的膜质包被。《本草纲目》：“心忧郁积，气闷不散，活血。久服令人心喜。又治惊悸。”具有活血化瘀、凉血解毒、解郁安神的功效。目前鉴别西红花中非法添加色素的方法有薄层色谱法、拉曼光谱法、高效液相色谱法、超高效液相色谱法、液质联用法等。针对市场中药材中已检出的 15 种色素，建立高通量的高效液相色谱方法和液相色谱 – 质谱联用确证法，有效提高对中药材染色掺伪的风险监测，保护广大消费者的用药安全。

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