皂苷类结构分析鉴定

小雪 2021-12-31 14:59 评论( 0 ) 浏览( 857 )

皂苷是苷元为三萜或螺旋甾烷类化合物的一类糖苷，主要分布于陆地高等植物中，许多中草药如人参、远志、桔梗、甘草、知母和柴胡等的主要有效成分都含有皂苷。人参中皂苷类成分具有药理活性。皂苷还具有抗菌的活性或解热、镇静、抗癌等有价值的生物活性。皂苷类成分分离与鉴定可使用液相色谱-质谱联用法进行定性分析。皂苷是一组结构多样的自然产生的化合物，主要发现在植物中,这些皂苷透出一股苦味，在水溶液中容易起泡沫。NMR作为一种对已知或未知化合物具有较强结构解析能力的检测手段，多用于对未知化合物的结构分析鉴定，已广泛应用于中药的定性与定量分析。

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