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北纳生物本期推出了食品中亚硝酸盐质控样品。质量保障，且全部现货供应，欢迎选购！
亚硝酸钠是一种食品添加剂，常加到食品中，以增进食品色泽和风味，并有抑制微生物的防腐作用，有助于保持食品的营养价值和延长保质期。但食用亚硝酸盐含量较高的肉制品、腌制蔬菜等容易引起食物中毒，长期食用甚至会诱发消化系统癌变。
一、产品信息
| 产品编号 | 产品名称 | 产品规格 |
|
BWS0155-2016 |
奶粉中亚硝酸盐分析质控样品 | 30g/瓶 |
| BWS0156-2016 | 肉制品中亚硝酸盐分析质控样品 | 50g/袋 |
二、应用领域
本质控样品可作为工作标准，用于日常分析和检测；也可用于检测方法评价和人员考核等实验室质量控制。
三、结论
采用市售肉制品为原料加工后的亚硝酸盐分析质控样品，经分光光度法和离子色谱法检验均匀性良好，经12个月长期稳定性研究结果表明有良好的稳定性，研制单位将继续跟踪监测该标准物质的稳定性，有效期内如发现量值变化，将及时通知上级主管部门与用户。
四、注意事项
样品需要按照证书要求保存，最小取样量2g，打开后应一次性使用，使用中严格防止沾污。
|
食品分类号 |
食品名称 | 最大使用量/ （g/kg） | 备注 |
| 08.02.02 | 腌腊肉制品类(如威肉、腊肉、板鸭、中式火腿、腊肠) | 0.5 | 以亚硝酸钠(钾)计,残留量≤30 mg/kg |
| 08.03.01 | 酱卤肉制品类 | 0.5 | 以亚硝酸钠(钾)计,残留量≤30 mg/kg |
| 08.03.02 | 熏、烧、烤肉类 | 0.5 | 以亚硝酸钠(钾)计,残留量≤30 mg/kg |
| 08.03.03 | 油炸肉类 | 0.5 | 以亚硝酸钠(钾)计,残留量≤30 mg/kg |
| 08.03.04 | 西式火腿(熏烤、烟熏、蒸煮火腿)类 | 0.5 | 以亚硝酸钠(钾)计,残留量≤30 mg/kg |
| 08.03.05 | 肉灌肠类 | 0.5 | 以亚硝酸钠(钾)计,残留量≤30 mg/kg |
| 08.03.06 | 发酵肉制品类 | 0.5 | 以亚硝酸钠(钾)计,残留量≤30 mg/kg |
五、联系方式
如需了解更多产品信息欢迎登陆北纳标物网www.biaowu.com可点击在线客服或拨打热线电话010-58103778进行询问，我们将竭诚为您服务！
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