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脂肪由C、H、O三种元素组成，它既是人体组织的重要构成部分，又是提供热量的主要物质之一。脂肪的来源有植物性来源和动物性来源，如猪油、鱼油、肥肉、奶油、芝麻、花生等。经常进食含有较高的油脂的食物易导致肥胖，还可能导致高脂血症和冠心病等。脂肪不溶于水而易溶于乙醚、三氯甲烷等非极性溶剂中的物质。食品中脂肪质控样品全新上市，欢迎大家咨询订购！
一、新品
| 产品编号 | 产品名称 | 产品规格 | |
| BWS0187-2016 | 脱脂乳粉中脂肪质控样品 | 30g | |
| BWS0158-2016 | 奶粉中脂肪质控样品 | 30g | |
| BWS0189-2016 | 肉制品中脂肪质控样品 | 30g | |
| BWS0188-2016 | 肉制品中蛋白质、脂肪质控样品 | 30g | |
| BWS0182-2016 | 奶粉中蛋白质、脂肪质控样品 | 30g | |
| BWS0184-2016 | 小麦粉中蛋白质、脂肪质控样品 | 30g | |
| BWS0183-2016 | 玉米粉中蛋白质、脂肪质控样品 | 30g | |
二、应用领域
本质控样品可用于粮食及粮食制品中脂肪的相关分析检测，也可用于检测方法评价和仪器校准等实验室质量控制。
三、结论
采用市售玉米粉为原料加工后的脂肪质控样品，经索氏提取法检验均匀性良好，经12个月长期稳定性研究结果表明有良好的稳定性，研制单位将继续跟踪监测该标准物质的稳定性，有效期内如发现量值变化，将及时通知上级主管部门与用户。
四、注意事项
样品需要按照证书要求保存，最小取样量2g，打开后应一次性使用，使用中严格防止沾污。
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2021年3月29日下午，北京北纳创联生物技术研究院向优秀学子捐助奖学金仪式在商高隆重举行。北纳生物董事长肖征先生、曹小惠女士亲临捐助现场，商高罗校长携全体高三师生代表出席。
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